Le vin en 20 leçons

Description

Préface de Claude Taittinger

Par ce volume qui se situe à mi-chemin entre le traité d’œnologie et l’œuvre vulgarisatrice, Raymond Dambly tente de rendre compréhensible pour le commun des mortels la littérature scientifique publiée sur le vin. De la vigne à la grappe, de la grappe à la bouteille, et de la bouteille à la dégustation, voici un livre en vingt leçons pour accroître les connaissances et le plaisir du lecteur lorsqu’il débouchera une bonne bouteille.

Mots-clés : art de vivre, gastronomie, livre, œnologie, vins.